Oznaka: crni kruh

Je li crni kruh stvarno zdraviji od bijelog?
Zdravlje

Je li crni kruh stvarno zdraviji od bijelog?

Kruh je neizbježna namirnica koja se koristi u cijelom svijetu. Postoje različite vrste kruha, ali najčešće se konzumiraju crni i bijeli kruh. Stručnjakinja za ishranu Ruchhi Parmar za portal Pinkvilla.com govorila je o razlikama između crnog i bijelog kruha. Koja je prava razlika? Iako nema velike razlike u kalorijama, postoji velika razlika u hranjivim tvarima. Kada je riječ o hranjivim tvarima, crni kruh definitivno ima više nutrijenata od bijelog kruha. Crni kruh se radi od dijelova zrna pšenice: mekinja, endosperma i klica, zbog čega je tamne boje. Bijeli kruh se pak pravi od endosperma zrna pšenice što mu daje karakterističnu bijelu boju. Sve o crnom kruhu Crni kruh se radi od cjelovitog pšeničnog brašna koje se ne obrađuje kako bi se uklonile mekinje i ...